Preço do cacau

Você sabia que o cacau já foi comercializado como uma forma de moeda? Hoje, essa commodity macia agora é um ingrediente-chave em alguns de nossos doces mais populares, principalmente o chocolate. Como é participar do comércio online de cacau? Diz-se que o mercado global de cacau vale mais de US$ 2 bilhões. Os maiores produtores de cacau residem na África Ocidental, com Cote d'Ivoire (Costa do Marfim) e Gana sendo os maiores produtores mundiais, totalizando 1,45 milhão de toneladas e 0,84 milhão de toneladas, respectivamente.

Existem três variedades de grãos de cacau cultivados e produzidos em todo o mundo – Forastero, Criollo e Trinitario. Quase quatro quintos da produção são reservados para grãos de Forastero, enquanto o grão de cacau mais raro é o grão Criollo, representando apenas 5% de todos os grãos cultivados. Trinitario é uma variante "híbrida", projetada para fornecer um meio-termo entre grãos de cacau de gama alta e média a um preço aceitável para os consumidores.

O preço do cacau é influenciado por múltiplos fatores, que podem fazer com que a demanda supere a oferta e vice-versa. As plantações de grãos de cacau são particularmente suscetíveis a condições climáticas adversas. Esses ambientes exigem chuvas consistentes e temperaturas quentes. Chuva insuficiente ou demais pode produzir colheitas ruins, fazendo com que a oferta de cacau diminua e os preços subam. A produção de cacau também tem sido uma indústria de mão de obra notoriamente barata. Se as leis trabalhistas melhorarem as condições de trabalho dos trabalhadores das plantações de cacau, isso pode prejudicar os lucros dos produtores de cacau e o eventual preço de mercado.

Há quase dois séculos de dados de preços do cacau, mas essa commodity é muito mais antiga do que isso. De fato, o cacau era usado como unidade monetária na sociedade asteca e maia. Ao longo de meados do século XIX, o preço do cacau permaneceu estável em cerca de US$ 400 por tonelada. O início da produção de cacau na África durante o início do século 20 viu os preços do cacau caírem mais de 50% devido ao aumento da oferta. A década de 1970 trouxe o que hoje é carinhosamente conhecido como o “Grande Boom do Cacau”. O preço do cacau disparou de US$ 500 por tonelada em 1971 para mais de US$ 5.700 por tonelada em 1977. Isso foi impulsionado por dois fatores – a crescente demanda de barras de chocolate, em particular o chocolate ao leite Hershey's, e a queda na produção das plantações de cacau ganenses.

A era pós-milênio viu o preço do cacau subir significativamente, em grande parte devido à instabilidade política. A guerra civil e um potencial golpe militar na Costa do Marfim viram os preços subirem novamente, com mais tensões políticas na África Ocidental chegando a US$ 4.200 por tonelada em março de 2011.

A negociação de cacau geralmente é feita usando contratos futuros. Esses contratos estabelecem uma data e um preço em que você é obrigado a comprar a mercadoria subjacente. Os contratos futuros de cacau são geralmente negociados através da Intercontinental Exchange (ICE).

Se você decidir não possuir o ativo subjacente do cacau, também poderá comprar ou vender o preço das ações de empresas fortemente investidas ou suscetíveis à produção de cacau. Chocolatiers como Lindt seriam uma ação intrigante para negociar. Há também fundos negociados em bolsa (ETFs) que compõem uma cesta de ações inspirada em commodities leves como o cacau.